ATELIERS EN LIGNE

Venez apprendre à préparer différents plats culinaires dans une ambiance chaleureuse et festive avec Aline Valade, fondatrice de l’entreprise en alimentation

À S’EN LÉCHER LES BABINES

Les ateliers sont diffusés en Live sur Zoom.

Pizza maison

Cuisinez la Pizza maison avec ses accompagnements

Dans cet atelier vous allez apprendre à préparer de la  pâte à pizza à la levure, la sauce aux tomates, et les légumes grillés pour la garnir.

En accompagnement, deux riches salades, salade César et salade d’artichauts.

Vous allez apprendre à cuisiner du bacon de tempeh en remplacement du bacon au porc classique, ainsi qu’une sauce à salade maison pour la salade César.

Recettes

  • Pizza maison aux légumes rôties
  • Salade d’artichauts
  • Salade César au bacon de tempeh
  • Granita au citron

CUISINEZ LE TOFU

Dans cet atelier apprenez à cuisiner avec le Tofu, cet aliment si bon pour la santé, et de plus si économique.

Vous allez apprendre entre autre à cuisine le Tofu du Général Tao, à cuisiner des brochettes au Tofu mariné, une trempette pour accompagné vos légumes,ainsi qu’un succulent dessert au Tofu qui séduira toute votre famille.

Recettes

  • Tofu du Général Tao
  • Brochettes de Tofu Mariné
  • Trempette de Tofu pour légumes
  • Salade de Tofu et Quinoa
  • Sauce tomate au Tofu
  • Dessert au Tofu
Salade

Apprenez à varier vos salades et à bien les apprêtées

Les salades sont bonnes pour nous car, comme elles sont crus elle renferment une richesse de nutriment essentielles à notre équilibre.

IL existe bien des façons de les apprêter surtout  avec la grande variété de feuillus verts, de légumes, de noix, de germinations, que les marchés nous offrent.

Et, pour les accompagnées, ont peu également varier  leur  assaisonnement de bien des façons.

C’est ce que cette atelier sur les salades vas vous enseigner.

Recettes

  • Salade de figues et roquettes
  • Salade aux légumes rôties
  • Salade de zuchini
  • Salade au feuillus vert
  • Salades d’haricots
  • Salade de fruits

Apprenez à faire différents pâtés

Dans cet atelier nous allons apprendre à faire différentes pâtes pour bien réussir soit vos pâtés ou vos tartes.

Nous allons apprendre à cuisiner la pâte brisée, la pâte sablée et la pâte feuilletée.

Suite à cette première partie de l’atelier nous allons par la suite apprendre à les utiliser en tarte salée, en pâté et en dessert.

Recettes

  • Pâté au millet
  • Tarte salée aux tomates
  • Tarte à l’oignon
  • Tarte aux épinards
  • Quiches Lorraine
  • Tarte Tatin
Tarte au millet

Contactez-moi

Vous avez des questions ou encore des suggestions de plats que vous aimeriez me voir offrir en atelier? Vous pouvez toujours me contacter en remplissant les champs à droite. Il me feras plaisir de répondre à vos commentaires.

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Contact

valade.aline@gmail.com

 

 

Heures d’ouvertures

L-V:   11am – 7pm

Sam: 11am – 5pm

Dim:  11am – 5pm