Quoi de mieux que d’introduire cet article avec une citation de Pierre Rabhi.  » On mange tellement de choses toxiques que ce n’est pas bon appétit que j’ai envie de dire aux gens mais bonne chance. »

Avec la venue des réseaux sociaux dans nos vies quotidiennes on y voit de plus en plus d’experts y dénoncer l’industrie alimentaire et ses façons de préparer ses produits.

Cela peut sembler alarmiste pour plusieurs d’entre nous et je comprends tout à fait ce sentiment chez ceux et celles qui ne saisissent pas totalement le pourquoi de ces dénonciations envers des produits que nous consommons depuis tant d’années. Des produits qui sont devenues acquis dans notre façon de nous alimenter au quotidien.

On aime ces produits, entre autre parcequ’ils nous épargnent du temps, nous évitent de cuisiner, d’avoir un tas de vaisselle à laver, et nous permettent surtout de relaxer après une longue journée de travail. Nous cherchons tous chacun de nous à notre façon de gagner du temps dans nos vies afin de profiter soit d’une soirée entre amies ou entre amoureux, ou encore d’une soirée devant le téléviseur à écouter nos séries télés préférées!

Certains autres veulent passer rapidement de leur fin de journée au travail à leur cours du soir, ils enfilent donc rapidement le premier sandwich trouver au comptoir du fast-food qu’ils rencontrent sur leur chemin afin de ne pas ressentir la faim durant cette soirée où ils s’adonnent à une de leurs plus grandes  passions.

Et bien sûr il y a aussi les  parents dont  les enfants au retour de l’école ont besoin de leur présence pour les accompagner dans leur devoir et ensuite passer du temps agréable avec eux!

Toutes ces réalités font en sorte que ces produits alimentaires industriels aient non seulement augmenté en popularité dans nos vies mais ils sont également devenus des indispensables pour plusieurs. Beaucoup d’entre nous ne pourraient s’imaginer leur vie sans eux! C’est devenu même presque impensable!

Cette course effrénée au temps, aux activités diverses, aux sollicitations de plus en plus présentes dans nos vies venant de cette panoplie d’activités culturelles entre autres justifie grandement la consommation de ses produits de plus en plus présents dans nos vies! Disons-le!

Par contre une autre réalité se cache derrière ces produits et elle n’est pas aussi bonne à entendre que leurs publicités peuvent nous laissés croire.

Et, c’est de ça que je vais essayer de vous parler dans cet article, non pas dans l’idée de dires de ne plus en consommer mais, que vous soyez conscient des problèmes de santé que ces produits consommés quotidiennement peuvent vous causer à long therme, non seulement au niveau de votre santé mais aussi au niveau de l’environnement et de l’économie.

Je voudrais d’emblée vous dire que si je faisais avec vous le parcours des produits alimentaires industriels que l’on retrouve sur les tablettes de nos supermarchés vous seriez vraiment découragé de me voir passer devant ces produits en vous disant que la plupart de ceux-ci ne devraient pas être consommés. 

Je sais, je sais, c’est beaucoup d’informations à absorber et lourdes en plus car nous aimons ces produits. Ils nous facilitent la vie. L’idée n’est pas de partir en guerre contre eux et de ne plus jamais les consommer car, beaucoup de raisons nous obligent en quelque sorte de les utiliser dans la préparation de certains de nos repas. Par contre sans définitivement les bannir de notre alimentation on peut en diminuer leur consommation mais aussi apprendre à mieux  les choisir.

Dans cette diversité de produits ils en existent de meilleur que d’autres. C’est-à-dire que certains d’entre eux  renferment moins de produits de conservations ou encore certains d’entre eux  ont été produits avec une meilleure qualité de production et dans un milieu de vie plus sain.

Il existe aussi beaucoup de moyens de diminuer leur consommation sans trop se priver. Par exemple il est toujours possible d’apprendre à faire nos propres conserves. Ou encore d’avoir notre propre jardin l’été et même durant tout l’hiver avec la germination.

Il existe aussi d’autres façons de faire selon l’endroit où vous habitez. Par exemple la compagnie Solution ERA de Francis Gendron vous offre des formations web sur la construction de serres qui peuvent vous fournir  des fruits et des légumes durant toute l’année.

Il y a aussi les abonnements aux paniers bios qui sont de plus en plus accessibles dans nos villes. En adhérant à ces paniers vous encouragez ainsi non seulement la consommation de bons produits pour vous et votre famille mais également les fermiers de votre région. Ces gestes locaux évitent ainsi le phénomène de la venue de ces fruits et légumes provenant de nos voisins américains et mexicains qui  ne sont jamais mûres, qui sont bourrés de pesticides, et irradiés à la douane en plus d’être transporter dans des poids lourds qui encombrent et endommagent nos routes, sans parler de l’essence au pétrole que ces deniers utilisent pour arriver à nous fournir tous ces produits alimentaires.

Lorsque l’on réfléchit à l’impact de nos choix de consommation de produits alimentaires industriels on prend conscience du pouvoir individuel que nous avons pour arriver à changer les choses dans notre façon de consommer. Et cet impact est vraiment puissant. Beaucoup plus puissant que vous pouvez penser.

Les produits alimentaires industriels sont régis par des lois gouvernementales qui assurent à ces produits une préservation et une conservation empêchant ces mêmes produits d’être inaptes à la consommation humaine. Car, nous savons tous, pour l’avoir nous-mêmes expérimentés qu’un aliment gardé plusieurs jours ou même quelques heures à une certaine température finit par périr et perdre également toute sa valeur nutritive.  L’industrie qui fabrique ces aliments déjà préparés  doit donc, pour allonger la vie de ces aliments et les préserver de leur date de péremption   leur ajouter des produits de conservations qui sont vraiment nocifs pour la santé humaine.

Bien sûr il y a les sucres, les sels et les gras employés pour conserver ces aliments mais il y a également toutes ces listes de produits chimiques qui s’y ajoutent.

Nous ne sommes pas en mesure, mêmes aujourd’hui malgré toutes ces études et ces preuves scientifiques de la nocivité de ces produits sur la santé humaine et sur l’environnement, de constater leur réel dégât mais, il est certain qu’ils ont un certain  impact sur ces derniers.

Vous n’avez pas besoin d’obtenir un diplôme universitaire pour comprendre le phénomène de l’impact des produits chimiques sur votre corps et votre santé psychique. Regardez la description des produits que l’on retrouve sur chacun de ses emballages. Notez les noms et faites une recherche et vous allez trouver non seulement leurs provenances mais également leurs effets secondaires sur votre corps.

De plus en plus d’experts de la santé dénoncent les effets nocifs des mauvais sucres sur la santé de nos enfants, entre autres. Et que dire des mauvais gras?

On découvre également que le gras n’est pas mauvais pour notre santé cardio-vasculaire mais, les mauvais gras ainsi que les glucides qui sont bien cachés dans beaucoup de ces aliments que nous consommons jour après jour.

D’ailleurs à ce sujet nous n’avons qu’à constater les miracles de l’alimentation cétogène sur les personnes obèses qui désirent perdre du poids ainsi que les personnes atteintes entre autres de diabète 2 qui avec cette alimentation diminuent non seulement leur diabète mais n’ont plus besoin de se médicamenter.

En diminuant la consommation de ses produits nous encourageons également la diminution de l’emballage. Certaines entreprises ont vu le jour dans nos paysages urbains, dont entre le groupe Nourires qui depuis quelques années à implanter des lieux de vente de produits alimentaires sans emballages un peu partout au Québec.

Et si on peut nous consommateurs diminuer leur porter sur notre propre santé et notre environnement nous aurons ainsi contribué à diminuer leur ampleur.

Aliments en vrac

Cette industrie à eux ses moments de reconnaissances et de gloire à un moment de notre histoire. Mais, aujourd’hui avec l’évolution de nos modes de vie nous prenons de plus en plus conscience que ce modèle alimentaire ne nous sert définitivement plus. Car, nous prenons conscience que c’est de notre santé et celle de notre famille qu’il est question ici.

Avons-nous le désir de continuer à encourager ces industries au détriment de notre propre santé et la santé de nos enfants et de notre planète? On peut franchement se poser la question.

Et on peut bien sur décider de manger mieux, de choisir mieux et de cuisiner mieux.

Ce droit nous est acquis. Nous n’avons pas à nous justifier aux yeux de ces industries, nous pouvons choisir de ne plus les encourager en changeant nos habitudes de consommation certes mais aussi nos habitudes de vie concernant notre alimentation et nos façons de manger.

Ce sont des gestes simples, faisables, et qui nous ramènent vers des valeurs plus profondes et naturels.

Le corps votre meilleur allié n’a absolument pas besoin de ces ingrédients chimiques et de conservations pour bien fonctionner. Vous pouvez très bien les irradier de votre alimentation sans que vous perdiez quoi que ce soit au niveau de votre qualité de vie.

Au mieux vous allez vous sentir en meilleure forme et vous aurez ainsi le pouvoir de contribuer à construire un monde meilleur pour vous, vos enfants ainsi que pour les générations futures.

Je vous parlerai plus longuement de solutions pour vous aider à faire certains changements dans votre vie concernant votre consommation de produits alimentaires industriels. Ceci est un bref article qui se veut simple et éducatif tout en vous aidant à faire le pas vers une meilleure alimentation. Loin de moi de vous juger ou de vous ostraciser au niveau de vos choix de consommation. Mon but est de vous sensibiliser afin que vous preniez conscience que cette industrie n’aide absolument pas à préserver votre santé et ainsi votre qualité de vie. N’avons-nous pas tous le désir de vivre une vie longue et en santé? C’est à cela que je vous invite à réfléchir en écrivant cet article.

Dans mon prochain article je vous propose des solutions faciles et concrètes pour que vous puissiez diminuer vos achats de produits alimentaires industrialisés.